Gemeinsam mit der Gastgeberfamilie Metz entwickelte das Architekturbüro artis plan ein mehrstufiges Gesamtkonzept für das Laret Private Boutique Hotel in Samnaun. Erster Schritt war 2024 die Realisierung des neuen Speisesaals: Ein außergewöhnlich atmosphärischer Raum, der die exponierte Lage des Hotels optimal in Szene setzt und alle Sinne anspricht. Planer Hansjörg Kolednik integrierte bewusst den Balkon in den Speisesaal, indem die nach oben schräg verlaufende Ganzglasfassade an die oberen Balkone anschließt. So genießen Gäste imposante Ausblicke auf die Bergwelt – fast wie in einem Adlerhorst. Der Effekt wird durch inszenierte Spiegeldecken noch verstärkt, die das Raumgefühl eines zweigeschossigen Bereichs erzeugen.

Die 28 exklusiven Sitzplätze sind in drei individuelle Bereiche gegliedert. Die begehrten Plätze an der Fensterfront bleiben naturgemäß ein Highlight, während die hinteren Kulinarik-Zonen bewusst erhöht wurden und mit exklusiver Ausstattung überzeugen. Im Mittelbereich schuf artis plan gemütliche Nischen aus Mooswänden und Schwarzstahlsäulen, ergänzt durch komfortable Ohrensessel. Auf der Wandseite wurden Podeste installiert, die mit Effektfeuern zu einzigartigen Kuschelnischen einladen. Weinschränke und schwebende Flaschen setzen das Thema „Erlebnis Wein“ stilvoll in Szene. Der neue Buffetbereich wurde mit einer Abdeckplatte aus geschliffenem Nero Assoluto und Natursteinbruchkante gestaltet. Großzügig dimensionierte Akustikdecken sorgen jederzeit für eine angenehme Wohlfühlatmosphäre.